Me llamo Bidal, soy marroquí y vivo en España desde hace unos años. Cada vez que cocinaba para mis amigos españoles, me decían que les encantaba la comida de mi país. Por eso decidí que iba a abrir un restaurante Marroquí en Madrid. Además, en este blog, pondré cada artículo en relación con el avance de mi proyecto.
La ventaja para ustedes es que podrán vivir conmigo las dificultades de la apertura de un establecimiento de cocina. Podré compartir con vosotros las dudas y dificultades que me surjan. Estoy seguro de que no soy el único que tiene que pasar por esas etapas y adversidades, por ello, espero seros de gran ayuda también.
